点心艺术家

　　也是只能乖乖地继续用力搅动。

　　林国峰看着冯正气喘吁吁用力搅动，想了想笑着说：“老冯，我觉得小正说的也有道理，这以后如果我们的月饼真是卖的好了，每年做月饼的时候，这么纯手工干，确实也是太辛苦。”

　　冯健栋听到老哥们这么说，也是终于松口说：“这个以后再说，这次如果咱们家月饼打出了名堂，以后确实可以考虑。”

　　经过冯正奋力的搅动，终于让油和糖浆彻底的混合。

　　而此时，冯正手臂都已经是搅得有点抖动。

　　张瑞在一旁看着，也都是给师弟竖了个大拇指。

　　“佩服你啊，师弟你这真的是有干劲。”

　　冯正一边喘气一边说：“客气了师兄，要不明天还是你来吧？”

　　张瑞倒是答应了：“可以啊，我们两个人换着干嘛。”

　　冯健栋倒是没有让儿子闲着：“又在那废话，赶紧接着干活，把面粉加进去给插拌成团，你就直接用手吧，也别用什么刮铲了。”

　　冯正自然也是答应着，直接把父亲已经称重好的面粉倒进大盆里。

　　接着他就直接用手,在盆里进行翻拌。

　　一直到面粉和盆里的油和糖浆完全混合，并且面粉能够抱成团了，接着用一张大保鲜膜直接把盆封起来，放在一边去饧发一下面团。

　　这边面团准备妥当，另一边那些蒸制的紫薯也已经出锅了。

　　冯正又跟着师兄一起，把全部的紫薯倒进大盆里，全部给捣成紫薯泥。

　　这种大规模制作上，已经不再讲究什么细致，大家也都是逐渐粗暴起来，变得是大开大合，可以说是手和工具并用，怎么方便怎么来。

　　冯健栋和林国峰自然也没有闲着，两个人也是把事先准备好的馅料全都拿出来。

　　现在还需要进行一些馅料上的进一步加工。

　　五仁馅，需要把各种准备好的坚果仁，花生、核桃、芝麻、各色瓜子仁以及坚果仁，碾碎后搅拌在一起，再过筛熟糯米粉在其中，还需要加入一些白糖和油，全部都给拌匀。

　　然后还需要一个一个团成团，这个过程中也都是需要过秤去称重。

　　因为冯