第197章 国庆节前的忙碌
国庆节悄然临近,冯正一家人也是在点心铺子里开始进入忙碌状态。
不光是要提前做出各式各样的点心。
同时还需要把做出来的点心装入小包装当中,然后再装进点心礼盒当中。
因为过程比较的繁琐,本来准备要在国庆节离开的爷爷奶奶,也是没有按照原定计划离去,而是留在点心铺子里帮忙。
每天上午的时候,冯正和父亲、师叔、师兄一起在制作间里把点心做出来。
四个人的分工也是非常的明确,首先是一起把各种馅料调配好。
而为了保证质量和效率,酥皮通常都是提前一晚准备妥当。
等到馅料调配好了之后,直接从冰箱里把酥皮拿出来,然后就可以开始包点心。
每一种不同颜色的酥皮,包进的馅料也是各有不同。
通常冯正他们会先包某一种颜色和馅料,这样一次出来的全都是同一种。
然后再去包下一种颜色的酥皮和馅料。
这样一来,可以保证每一次出炉的点心都是一种。
每一种点心出炉后,放在烤架上放凉。
整个早上,冯正他们几乎都是在做点心。
烤架上差不多是每一层,放着一种颜色的酥皮点心。
第一轮各色点心做出来放凉之后,冯正会和爷爷奶奶还有母亲一起,把第一批的点心一个一个装进准备好的小点心盒子里。
点心盒子也是冯正统一定制,上面是一个透明的半圆形盖子,下面是一个不同颜色的底托。
刚好每一种底托的颜色是对应上不同颜色的点心。
冯正他们可以说是全家出动,戴上干净的一次性手套,小心翼翼一个一个点心捏着放在底托上。
底托的大小刚好比点心要大上一圈,可以让点心非常轻松放进其中。
放好了点心后,再把上面透明的半圆形盖子给盖上。
如此一个点心便算是装好了。
开始的几天,冯正会和爷爷奶奶、母亲一起装,到后面爷爷奶奶和母亲不让他参与装点心。
爷爷说:“小正,你不用跟我们一起装点心,现在制作间里也就你和你爸他们四个