第243章 获得大师关注
回去。
接着他菜回来，认真开始选用准备要用来做馅心的原料。
在经过一番选择后，冯正还是决定用家里和父亲研究出的椰蓉蛋黄馅，所以他直接选用了赛事方准备的咸鸭蛋。
在拿咸鸭蛋的时候，冯正还看到了赛事方准备的原材料里，竟然有已经分离好的咸蛋黄。
这倒是让他感到有些惊奇，还是第一次见到居然有分离好的咸蛋黄。
所以他也是拿起来看了看后，顺手拿了一袋分离好的咸蛋黄回去。
他是准备要尝试一下，这种分离好的咸蛋黄和咸鸭蛋敲出来蛋黄是不是有什么不同？
接着又是选择了比较好的椰蓉，最后又拿了已经被打碎的糖粉。
当然，还有就是选择了一些带有颜色的果汁回去。
冯正觉得今天也算是开了眼界。
因为在这边赛场上，果汁都是已经鲜榨出来，可以说是各种的原料都准备的特别齐全。
如果不是要比赛，冯正还真想在这边好好研究一番，利用赛事方给准备的众多材料。
不过他没有那么贪心，拿上了自己所需要的材料后，也是回到自己料理台开始准备起来。
首先还是和在家里一样，把咸蛋黄给拆开,同时把咸鸭蛋黄给敲出来。
此时此刻，冯正并不知道，他的举动一直被陈正峰关注着。
陈正峰在看到冯正拿回去的那些东西，已经是猜测到他是要做中式的酥皮点心，所以陈正峰非常好奇，这样一个很年轻的点心师会做什么？
敲开咸鸭蛋取出了咸鸭蛋黄，冯正和包装里的咸蛋黄对比一番。
会发现包装的咸蛋黄稍微显得有些干，而新鲜的咸鸭蛋黄会比较湿润。
冯正认真清理表面后，在烤盘上把一个个蛋黄摆好，并且给刷上一层白酒，然后放进预热好的烤箱里去先烤一次。
稍微烤一下，酒精挥发掉之后，冯正又把咸鸭蛋取出来，然后再全部刷上一层油，之后再次送入烤箱里去烤制一番。
再次烤制也没有烤多久，实际上之所以冯正会拿出来刷油，是因为他发