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莽汉娇宠小福妻

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第64章 炒糖色
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  要见识见识秦诗语的卤肉方子的味道了,若是方子真的好,那以他对食物的敏锐,肯定就能估量出未来这卤肉有没有在县里占据一席之地的可能性!

  想到这里,朱大厨便是从牛车之上,将一个卤肉用的大锅给搬了下来,放在了灶台上!

  “这些卤肉的东西我都带了,就用我的吧!”朱大厨笑道。

  秦诗语见状,笑着点头,道:“行,正好用这样的大锅才能卤猪头,我家这口锅太小了。”

  秦诗语说着,就转身向着仓房走去,同时口中道:“对了,夫君,帮我准备两桶水。”

  “嗯!”

  穆云峰没有丝毫犹豫的点头,然后就去院子里的井边打了两口井回来!

  而秦诗语这时候进了仓房之中,就拿出早就准备好的布包,然后开始在各种的袋子里抓出一把把调料塞进了布包里面!

  “卤肉的颜色是增加食欲的,可以靠糖色和酱油,香味就是各种调料和香料了,味道的话就是靠盐味,如果要是有耗油的话就好了,还能提鲜,不过现在料真的不全,目前的卤肉估计也能满足没吃过现代口味的这些古代人,所以重现现代口味的卤肉,就等以后我弄出了十三香,鸡精,耗油再说吧。”

  秦诗语心中想着,便是按照自己所有的调料配置了起来!

  花椒,八角,桂皮,香叶,肉寇,草果,白芷,丁香,陈皮,大茴香,小茴香等等,秦诗语将这些调料按照用量,装进了一个小布包中!

  然后秦诗语就直接抓了一袋冰糖走了出去!

  秦诗语来到外面,朱大厨就眼尖的看见了秦诗语手中的布包!

  “这布包里面就是卤肉方子的料包?”朱大厨瞬间猜到了。

  “没错!”秦诗语笑着说道,然后直接将布包用线缠上,保证下锅之后不会打开,将调料撒了一锅。

  看着这料包,朱大厨就是有些眼热。

  “朱大厨,我这就开始卤肉,你记号步骤啊。”秦诗语说道。

  “好!”朱大厨
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