使秦新语

　　肉质鲜红，如同刚宰杀的一般，在没有冰箱的年代，这个环保又实用的储存方法，使他不得不佩服古人的智慧。

　　他们扛着羊腿来到操作台，将上面的肉剃了下来，让然后切成指头蛋大小的肉钉，放在一个陶瓷容器内，把花椒，姜，萝卜切碎了放到容器内，又加了点料酒在里面，与羊肉充分搅拌，盖上盖子使其入味。将剩下的骨头敲开了放到鼎里面，让厨师长熬成骨头汤，一会可以喝。又找了一把做箭羽用的竹签，一头修剪成锋利的箭头，做成现代串羊肉的铁丝模样，古代铁是很贵重的东西，连煮饭的铁锅都没有，哪有做工精细的铁丝呢。

　　他把削好的竹签先放在水里浸泡着，然后又张罗着在院子中间燃起火堆。

　　他拿出罐内的腌制好的羊肉，一块块肥瘦相间串到竹签上，整齐的放在一瓷盘中，一切准备就绪，他又细心调制了一碗酱料，放在一边。

　　他拿着串好的羊肉串来到火堆旁，烤了起来，几十串羊肉在他的手中旋转着，此起彼伏，如同浪花一般，很快羊肉串在火苗的烧烤下，滋滋的冒着香气，油点子崩到火里又蹦出火花，整个院子弥漫浓浓的香味。厨师长和几个伙夫看的都傻了眼，不停的吞咽着唾液，不多功夫，几十串羊肉，在他反复反转烧烤下，变成黄蹭蹭油滋滋，美味诱人的熟透了的羊肉串，他抽出一只在调好的酱料里蘸了一下，尝了一小块，花椒、鲜姜和料酒的清香与酱汁的淡甜完美结合，竟有一种南方叉烧的味道，经过花椒萝卜料酒的腌制，不仅除去了羊肉的膻味，而且使羊肉更加嫩滑鲜美，烤制起来入味易熟。这个南北方结合的烤羊肉不得不说十分的美味，一点也不逊色于现代烧烤店里千篇一律的麻辣孜然味的。

　　厨师长从陈子豪吃进去羊肉的第一时间就在那里注视着他，希望他能说句话，或者给他一口让他也尝尝是什么味道，等了半天他只是闭着眼睛摇头晃脑，急的他直