第四百七十八章 劝阻
用具。
很多用具可以从淘宝上购买，但薛蕙也要考虑这里的实际情况自己设计一些——这里不能用电。
现在天冷，倒是不怕食物馊掉，就是怕奶茶凉的太快，需要保温装置。
用具购置地差不多之后，薛蕙就要确定小食铺子的菜单，分为奶茶跟炸鸡两大类。
奶茶薛蕙先前已经研究的差不多，炸鸡倒是一直没有时间研究，不过也不着急，瓷杯还没出来呢，除此之外，还要雇工人。
薛蕙倾向于招年轻女子，细心，整洁，但这时候在府城哪会有年轻女子出来抛头露面呢？
除非，薛蕙买几个人回来，手里握着卖身契，想让她们干什么，她们就得干什么。
赵富贵听说薛蕙要开食铺，也是这样建议薛蕙的。
他想的更远一些，若是雇人，万一那人离开之后转头就把方子透露出去怎么办？
还是买的人放心些。
铺子的管事，薛蕙打算叫赵富贵的父亲赵大勇来当，他原先就帮主家打理生意，正好趁手。
薛蕙想了想，买人就买人吧。
她要的本就是独一无二，她也不想开着开着，府城突然就多出几个差不多的铺子来跟她竞争。虽说木薯淀粉这时候没有，但用红薯淀粉也未必不可替代，只是口感差些。
决定了之后，薛蕙带上赵大勇一起去牙行挑人。
薛蕙想用女子，但也不能全部都用女子。
有些重活男子来干会更快一些，比如挑水或是以及鸡的宰杀。
且若都用女子，难免会有坏心之人闹事。
薛蕙打算挑两男四女。
赵大勇一惊，“用得了那么多人？”
他去那店铺，装修还是他盯着人装的，看着铺面不大，应当两人足矣。
“用得。”薛蕙笑了下。
薛蕙是第一次来府城的牙行，不想其他那些府邸的管事，早就跟牙行非常熟悉。
牙行的生意不错，薛蕙到牙行的时候，几个人牙都在忙着招呼客人。
一人牙正跟客人说着话，见薛蕙进来，打量薛蕙一眼，见薛蕙衣着普通，赵大勇也其貌不扬，叫薛蕙在一边等着。
随后听那人牙跟身边的客人说，“……您就包在我身上，我这就带您去挑人，保证叫大人满