第一百五十七章 准备过年了
家分分，剩下的应该也不多了，云溪正好还打算做些熏肠。
这猪肉收来也要成本的，再加上这几日的喂养，都要钱，柳行之对村里人还是卖二十文一斤，若是有秋水村的人或者其他村子的来买，那就多加五文，这也算是良心价了！要知道这时候城里的猪肉价，一斤涨到了三十文一斤，还不一定能买到！
柳家村这边家家也都有银子，秋水村各家也颇为富裕，一头三百斤的猪压根没够分，更不要说其他地方跑来的村民了。
柳行之见此情况，让人再杀一头，没想到，最后依旧没够卖，只剩一些排骨瘦肉一类的。
云溪本就不喜欢吃肥肉，这些更对她的胃口，可这样，就没有肉做香肠做肉丸了。柳行之哪里舍得媳妇失望，手一挥，杀！于是，又一头猪被开肠破肚，又被分了大半个出去，剩下的全部留给了云溪。有了肉，香肠可以先做起来了，毕竟熏香肠需要好几天！
徐氏帮忙洗肠衣，柳婆子剁肉，云溪拌料。盐、生粉、花椒粉、孜然粉、调味粉、酱油、辣椒粉、料酒、糖依次加进去，搅拌均匀，云溪让柳行之做了一个小竹筒，用来套上肠衣，将肉塞进去。做香肠不能用纯瘦肉，肥肉相间的五花肉最好，不然，前腿后腿也可以。
将拌好料的肉塞进去，云溪找了一团白线，每隔一段用白线系上。再用针戳几个洞，香肠就做好了，接下来便是怎么熏了！
取一些果木点燃后，灭了火星，将香肠挂在上面，周围用油布围住，接下来等就可以了。
云溪取了一些之前在空间吃的橘子皮和柚子皮，偷偷的扔进去，这样熏制的香肠除了果木香，还会带着淡淡的果味！这一番忙碌，天色已经黑了，不过不耽误她打肉丸。
柳婆子给她留了一些肉糜，再剁剁，剁成肉蓉便才可以，剁好之后的配料早已经提前准备好。
柳行之接过云溪手中的刀，剁肉的事情，还是他来。