第一六九章 想开店
吃。
“这可是白米饭，就是不给你菜，估计你也能吃两大碗！”柳婆子瞪了他一眼，这么好吃的米饭，没菜都能吃几碗，不过这香肠真的好吃，风味独特，她要是有钱，也想买点吃。
柳行之将香肠盘子往前推了推，“上次熏的还剩一些，一会给你们每家送两根，要是没吃够，你们帮我媳妇剁肉，咱们再做点！”无非就是费一点料，费点时间罢了！他们两现在不差钱，多买几头猪就行！
“成，咱们再做点！”柳婆子见家里大大小小的，都爱吃，也不吝啬，多了不行，稍微熏点还是可以的。不过这熏肠二三斤肉才能熏出来一斤，再加上作料一类的，可比吃肉贵多了！
云溪大概算了一下，加上料，肉和料的成本得五十文一斤，若再加上人力，得卖到一百文以上才能赚钱，能吃得起的，只能是那些达官贵人。这东西要卖，可能只能走胡记这样的大饭庄。
至于她要做的生意，她已经想好，既然胡记的锅子卖的那么火热，火锅可以搞起来了。火锅底料她不会，但是菌菇锅、骨头汤底或者羊肉锅底，还是可以呀。
在现代的时候，她就爱吃，调料拌的一绝，毕竟每年吃火锅的次数不少，怎么调更美味，这点她心里有数。再加上以前在家的时候，她也做过很多次火锅，这些汤底她倒是都会，只要多试几次，便不会有问题！
没有滋味浓厚的牛油火锅，甚至连微辣汤底她都不做。要是放在现代，那生意怕是会差很多，可放在调料不多的古代，她相信只要汤底够鲜美，生意就不会差。
汤底的问题解决了，比较麻烦的是用来烫的菜，这么冷的天，除了比较贵的温室菜，那就剩萝卜白菜了，加上豆腐皮，豆腐和冻豆腐，木耳、蘑菇、鸡蛋，也不过寥寥几种，所以还需要做出一些丸子来，猪肉丸，猪肉香菇丸，豆丸子，萝卜做的素丸子，在加上香肠，肉片，羊