第14章 茶之道
要写这个字？”
谭熙瑞坐到椅子上，把儿子拉到自己跟前，指着刚写的字说：“因为这个和字是咱们制茶人必须要牢记的。”
小阿桐歪着头问：“为什么？”
“这个和字意味着天和、地和、人和，宇宙万物的和谐统一，只有做到了和，才能制出好茶，明白了吗？”
小阿桐摇摇头：“不明白。”
谭熙瑞开心地看着儿子说：“等你长大就会明白。你要记住这个和字还有一个意思，就是对人要和诚相处。”
陈霖桐回想起父亲说过的话，顿时明白了空明师父的一番苦心，对空明师父说：“师父，徒儿明白您的意思了。”
空明露出了会心的微笑，“明白就好，你现在的制茶技艺与真正的高手相差很远，为师送你八个字，天人感应，五行互补，参透了这两句话后对你的制茶技艺会有很大帮助。”
“天人感应，五行互补……”陈霖桐若有所思地说，“师父，您能不能给徒儿些提示。”
“摇青的时候对茶叶内含韵质的感知就是天人感应。”
“徒儿明白了，喝茶的时候对茶的认识也是天人感应。”
空明点点头，“五行互补也就是为师刚才讲的和，制茶就是一个五行互补的过程，茶本身属木，茶叶中的一切是从土中而来，做青的主要目的是走水，杀青需在铁锅中进行，烘焙要靠火来完成，所以制茶就是金木水火土五行相生相克，最终到达和谐平衡的过程，五行中的任何一个方面都不能缺，也不能过，否则制出的茶就有缺陷。”
陈霖桐恍然大悟，“一个好的制茶师傅必须能感知到青叶内在的五行状态，在制作过程中运用五行的相生相克，多余的剔除，缺少的补充，最后达到五行平衡。”
空明师父满意地说：“很对，你已经领悟到了制茶的真谛，在以后的具体操作中勤于练习，一定能成为制茶高手。”
空明伸手从卧榻旁的书架上拿过一本书，递给陈霖桐，“为师再送你一本书。”
陈霖桐看了一眼