第147章 三套鸭和四套鹅
类。”赵昕没有动筷子，而是耐着性子给两公婆介绍开鷄店的初衷，“别看这鸡肉烹制简单，其实里面门道很多。煎炸烤煮，也是十八般武艺的！就好比豚一般，鸡也有下水，和豆角一起炒制豆角鸡杂，也是一道下饭菜！鸡腿鸡翅膀制作的方式最为广泛，光是鸡翅就有数不尽的烹制手段，之后这家店都会一一出品，届时，让舅舅派人送进宫中给爹爹和娘娘尝尝就是了。”
赵祯没想到一只普通的鸡，居然可以弄出这么多学问来，一时有些好奇道，“你给朕好好说说，这家鷄店，除了鸡还有什么菜式？光是鸡，是不是有些单调了？”
“英明不过爹爹！”赵昕忍不住伸出一个大拇指道，“除了鸡肉，我们还会推出鸡的同父异母兄弟组合，鸭子和大白鹅，以及鹌鹑，作为本店四大金刚！”
噗！赵祯一个没忍住，一口酒喷了出来，又给赵昕洗了把脸。
曹皇后放肆的大笑出声。
赵昕苦笑着，摊了摊手，这是要闹哪样啊？
“你详细说说，鸡的同父异母兄弟组合？四大金刚？你今天不说出个所以然来，不许去沐浴！”赵祯说完也是大笑起来，伸出手指指了指他道。
“汴京十几家正店、白矾楼里对于鸭子、鹅乃至鹌鹑的做法已经炉火纯青了，别人必然会选择他们，怎么会来我们这里用餐？”赵昕抹了一把脸，开始分析道，“我们的核心竞争力在什么地方呢？那就是噱头！我们不单卖，除了鸡肉外，其余三种，必须一起买，鹅最大只，将其肚子清理干净后，将鸭子或者鸡填进去，然后将鹌鹑塞进鸡鸭的肚子里，最后在鹌鹑肚子里塞进五谷杂粮或者糯米，一起悬挂在火炉上烤制。”
赵祯听得津津有味，吞咽着口水，显然被这种噱头唬住了。
御膳房都不敢这么弄！
张茂则进来说御膳房总领管事刘泳亲自来上菜，赵祯来了兴趣。
待到刘