第48章 海鲜加工
柳筱竹把家里的蛤蜊干带来了，大伙围过来一看，顿时明白什么意思了。
“晒得这么干，放多长时间也坏不了啊，筱竹啊，这是谁教你的办法啊？”胖婶惊道。
柳筱竹脸一红说道：“我们家人口少，吃不了的海鲜我妈就会做成干晒上留着以后吃。”
别人家蛤蜊这种不值钱的东西，吃不了就喂鸡喂鸭了，孙在花一个女人养大两个孩子不容易，处处节俭。
三婶挤了过来，笑道：“这玩意还不简单？我晒一辈子咸鱼了，你们谁不会我来教！”
“妈，你晒的咸鱼好难吃啊！筱竹姐姐家的蛤蜊干可甜了！”
王甜甜抓起一个蛤蜊干直接就嚼了。
“甜的？”三婶半信半疑地拿起了一个尝尝。
“还真是甜的啊，只有淡淡的盐味，这样不会坏吗？”
“不会的，三婶，盐多了反而容易受潮，更不利于保存，你们家的咸鱼放久了，不就成臭咸鱼了吗？淡干才最受欢迎，能最大程度地保持鲜味，也很健康。”王天辉解释道。
众人点头，家家都有过晒咸鱼的经历，臭咸鱼谁都吃过。
“天辉，你的意思是说城里人更喜欢买筱竹家这样的海鲜干，这样的能多卖钱？”三婶问道。
“当然了！”王天辉点头。
“那我知道了，筱竹你是怎么弄得这么鲜甜？教教我！”三婶带头问道。
“其实很简单，煮海鲜的时间要短，这是口感的关键，再就是水一定要用海水，这是鲜甜的秘诀，咱们这个季节风大太阳大，晒出来的海鲜干是最好的！”
柳筱竹给妇女们讲解，大伙头点得跟拨浪鼓似的。
“这样吧，我给你们示范一遍，你们一看就学会了。”
“这个主意好！要不你说完转头我们就忘了，还得来麻烦你。”胖婶赞成道。
王天辉去海边拉了些海水，王家院子里支起了两口大锅。
孙在花也过来了，母女两人，人手一把大笊篱，看水滚开了之后，把收拾干净的海鲜倒了进去，等开了锅便开始数数，十秒便把海鲜又捞了上来，