第291章 菜不可貌相
看小翠的菜是一盆黄红相间，堆积在一起的油炸食品，那几个评委直接就没有了想吃的冲动。
“这什么啊？这也太不健康了吧？天呐，这种东西怎么也能来比赛？”范之文皱眉道。
小翠有些羞怯地解释道：“虽然是用油炸的，可是用的是我们农家自榨的茶籽油，非常健康的，而且这个东西一点也不吸油，说不定比你平时吃的菜油还少呢。”
“茶籽油？那倒是算个好东西。”范之文对炸海鲜有了一点改观，但是还没有打算尝试。
章宏达第一次跟范之文站在了一条阵线上，他对小翠的炸海鲜可以说是有点失望。
“就算是用料比较健康，但这也太乡土了，一大盆就直接端上来了，好歹摆一下盘啊？你看看其他选手做的菜，摆盘都非常讲究，虽然我觉得吃东西没必要一定追求形式，但好歹让人心情愉悦啊？”
小翠赶紧解释道：“炸海鲜不能摆盘，这样空气不流通会回软，影响口感，这样装在盆子里，它们之间的空隙非常大，不管放多久都可以保持酥脆。”
章宏达被小翠怼得哑口无言，虽然他是美食评论家，但却不会做菜，对这些细节根本谈不上懂。
林大勇问常来喜，“老常，有这个说法吗？”
常来喜点点头，“贾小姐的做法非常好，我们平时油炸的食材也是要这样错落摆放的，这样更有利于散热，提升口感。”
林大勇点点头，“原来如此。”
林大勇夹了一个炸生蚝，炸生蚝上有一层薄薄的壳，筷子轻轻一碰就碎开了，跟其他炸海鲜碰撞发出清脆的摩擦声，听起来就很酥脆。
林大勇一口咬了下去，酥脆的外皮咬开，生蚝鲜美的汁水便迸溅出来了。
“这也太好吃了吧？”
林大勇今天还是第一次对食物的评价说了这么多字。
不过做为主办方的林大勇，虽然是做餐饮生意的，但对于美食的研究比其他几个评委都差，甚至王天辉都比他强。
王天辉虽