第二四八章 民以食为天
可以关注。”
“食的方面，休闲类食品排名第一的公司是一家卖鸭脖子的，前几年业绩下滑，第二名是一家卖瓜子的，这两家虽然暂时业绩下滑，但是根基还在，我觉得以后几年还是会业绩回升的。”
“第三名是家老牌南方酒楼，这几年在速冻食品和预制菜上发力，上市六年，其中五年上涨，上市以来涨了240%，未来市值上到千亿元完全可能的。”
江啸天一指赵亮厨房的方向，说：“就说你吧，你借的这套房子虽然有厨房，但是你会做饭吗？还不是三天两头点外卖，或者买点预制菜，微波炉里一转解决。”
“这几年，餐饮业受到的冲击巨大，但同时也对餐饮业的变革转型提供了新的发展机遇。其中，预制菜的市场将会有很大的发展前景。今年下半年，南方省出台了一项名为《加快推进预制菜产业高质量发展十条措施》的新政，从研发平台建设、监管体系构建，几乎涵盖了预制菜的所有方面，被外界称为‘菜十条’。”
“2021年双11期间，包括半成品菜、速食菜在内的预制菜销售火爆，成交额同比增长约两倍。2021年预制菜的市场规模已达3459亿元，预测至2025年我国预制菜市场规模将保持20%以上的增速，并在2026年突破万亿元！2030年预制菜市场渗透率将提至15—20