第498章 要帮秦华改命
一口锅里加了水，放入冰糖开始炒糖色，之所以用水炒糖色，是为了之后吃起来不会太腻，肉也还能炼出来油呢。
这边等着冰糖融化的空档，另一口锅里简奚凝也开始加油，准备炸小酥肉，不过刚加了一点油，她又想起来，现在可是七十年代啊，油金贵的很，她这样糟蹋秦筝的油，他会不会不高兴？
见简奚凝的动作顿住，秦华一边抹着脸上的汗，一边问：“漂亮姐姐，你怎么了？”
简奚凝眨巴着眼睛说：“要不，咱们不做小酥肉了吧？那个费油的很，我怕把你哥的油浪费光了。”
“没事儿的，我们家里油挺多的。”秦华指了指院子里的地窖，说：“漂亮姐姐，那里面还有好几桶油呢，我哥才不会在乎那点油。”
简奚凝：“……”
虽然有点意外，不过她也没有再畏首畏尾了，开始加油，炸小酥肉。
这边的油烧着的时侯，那边糖色炒好，她将切好的五花三层倒进锅里，开始煎，每一块肉的肉皮都煎到焦黄，肉也变成焦糖色，然后加入八角等香料，等肉炒出油，加酒，再加酱油，不断翻炒，等肉将酒和酱油