第258章 意义
看小店。
根本没有时间给他特意做这道菜。
再说了，那个年代谁能天天吃得起咸烧白？
要知道，这可是得在正式的宴席中才有的菜。
现在来说，这道菜好像并不吃香，除了制作过程麻烦以外，其他的都没有以前那么珍贵。
现在猪肉价格虽然比以前更贵，但是大家的生活水平也在上涨，猪肉好像每天也都能吃得起。
可是那个年代不一样。
虽然不至于像洪锦父母他们那一辈，小的时候吃一顿肉都得等到过年。平日里吃点荤腥，便是猪油。
但是想要每天吃肉还是不容易的。
那个时候，洪锦的爷爷还没有去世。
只不过已经将饭店，交给了他父母去经营。
他总是每天接送洪锦上学放学。
洪锦闹着要吃咸烧白那段时间，父母都没有时间给他做。
是他爷爷每天起的很早，去菜市场给他选一块新鲜的五花肉，买回来，给他晚上做咸烧白。
那个时候，他们家的家庭条件并不算好。
店铺是贷款买的，那个时候他们还要承担负债。加上洪锦上学需要钱，补课需要钱。
洪锦的爷爷身体不是很好，每次进医院也需要钱。
如此多的原因压着他们两人，不愿意满足洪锦的口腹之欲，也是情有可原的。
后来，洪锦自己也想通了这些事。
只不过当时的他还小，并不会去考虑那么多，只知道自己想要吃。
他爷爷是将他自己存下来的棺材本，拿出一部分来，每天给他买肉吃。
咸烧白的烹饪过程本来就复杂，他爷爷却能每天不厌其烦的给他烹饪。
那段时间他每天都会吃一份咸烧白，一开始吃的满嘴流油，唇齿留香。
后来吃的多了，便慢慢的没有那么喜欢，直到后来的有些厌恶。
只可惜当时年龄还小的，他说了一些不懂事的话，伤了爷爷的心。
还没等他长大，和爷爷说一声对不起，爷爷便已经去世了。
后来等他明白自己的错误之后，却再也没有机会说对不起了