第270章 方法
果现在就知道的话，难免会去尝试向前走。但是你的底蕴，也许不足以支撑你走下去。你可能会失败，失败一次，你也许只会不甘心。多失败几次，你的自信就会慢慢被消磨。结果很有可能，让你止步于现在的水平，无法更进一步。”
许安坤说。
洪锦闻言，陷入沉默。
其实对他来说，最好的选择，是先静下心来，沉淀一段时间。
他现在还很年轻，未来还有很长的时间。
“老师，您现在就告诉我吧。”洪锦说道。
他之所以这样选择，是觉得如果更进一步的话，他做视频的成功率会更大。
他现在是特级厨师的水平，刚刚赢了全国烹饪大赛，正是如日中天的时候。
可是若论影响力的话，他根本不如一名厨艺大师。
如果他自己成为一名厨艺大师，那么影响力会再提高很多。
他制作的短视频，也就能够产生更大的影响力。
“你确定？”许安坤问道。
“我确定。”洪锦语气坚定的说道。
“你知道特级厨师之后，便是厨艺大师。那么，什么样的厨师，才能够被称为厨艺大师呢？”
洪锦摇摇头。
“所谓厨艺大师，就是完全走出了属于自己道路的厨师。”许安坤说道。
洪锦有些不是特别明白。
字面上的意思，他当然懂。可是完全走出属于自己的道路，怎么走？这就不太懂了。
“在你从一级厨师到特级厨师，这个阶段，是将别人的东西变成自己的。其实这就是在走出自己的道路，不过只是一个开头而已。”许安坤说。
洪锦有些懂了，可是他在特级厨师这个水平已经打磨到极致，这样还没有走出自己的道路吗？
“想要走出自己的道路，最常用的方式就是不停改良菜品，当你将你所会的菜品都进行改良之后，你差不多就已经走出了自己的道路。
你要注意的是，所谓的改良，一定是比原本的菜品更好，并不是说你做出一点改变，就算是改良了。”
许安坤说道。