第38章 腌白菜萝卜
，就没去换。
一层白菜一层盐，要注意摆放，压实，不然一个缸根本放不了多少。
最后一层白菜放好之后，要找一块大石头压住，加水漫过白菜就好了。
这就是到时候杀猪菜用的酸菜。
周依安想到杀猪菜的美味，就流口水。
“我们村啥时候杀猪。”还是农村土猪好吃，现在的猪吃的都是纯天然的猪草和红薯什么的，不是饲料，嘎嘎好吃。
不管是红烧肉还是小炒肉，都好吃。她还没吃过正宗的杀猪菜呢，好想吃。
“那还早呢，杀猪要到腊月。”张大娘笑着说，
“村长留了三头大肥猪，到时候也是按工分分肉的，估计你们俩也分不到什么肉，不过杀猪菜是一人一碗的。”
基本都是按工分的。周依安心里叹息，但是又没有办法，“到时候会不会有多的，我可以花点钱买，毕竟在村里买肯定比县里好，都不用肉票。”
“放心好了，三头大肥猪基本会多一点的，就是买也不是什么好肉了，都是瘦肉和下水。”
她不嫌弃，瘦肉也行。
“对了，大娘，你们家萝卜有没有多，多的话余我们一点。”周依安问。
“我这买了两个酸菜缸呢，还有一个可以腌一点萝卜吃。”
“有的，我们这自留地种的都是这些，”张大娘说，“你和宋知青一起过来拿吧。”
拿了两大麻袋的萝卜，张大娘不想收钱，周依安还是硬塞给她了，按两分一斤算，两麻袋差不多有一百斤了，周依安塞了两块钱。
张大娘还觉得不好意思。
“大娘，一个两个萝卜我就直接拿了，不跟你客气，可这两麻袋呢，我可没有这么大脸。”
周依安把钱塞进张大娘兜里，“大不了大娘你再帮我腌一下萝卜吧