第255章熬制辣椒酱
辣椒酱前期熬制的过程就跟失恋一样，一把鼻涕一把泪的，中期又跟热恋期一样，一会不看又感觉不放心，后期就跟新婚期一样，没事就弄点尝尝，爱不释手。
一锅辣椒酱整整熬制了快两个小时，现在已经不是最初的刺鼻辣味，而是满屋飘香，不说整个村子最起码半个村子肯定是能闻得到的。
杨峰最开始就选择用家里的土锅，底下烧的是柴火，天然气虽然快也比较方便，但就感觉天然气烧不出来这种感觉。
看着锅里呼噜呼噜直冒油的辣椒酱，杨峰忍不住的咽了咽口水，倒不是他馋嘴，确实是这玩意儿它太香、太诱人了。
最后一个步骤，也是最关键的一个步骤，就是把提前炸好碾碎的花生碎跟熟芝麻倒进去，切记这时候可不能太过急燥，因为现在锅里的温度过高，陡然倒进去会导致花生碎承受温度过高而焦糊。
杨峰把手里的马勺不停地搅动，锅底的火也被用灰给盖上了，搅了差不多十几分钟看锅里的泡泡不怎么冒了，表面也变得平静了许多，这时把准备好的花生碎跟芝麻倒进去，顺便滴了些葫芦水进去，再次用勺子不停地搅拌均匀。
焖了半个小时，揭开锅盖的瞬间一股香味扑鼻而来，杨峰迫不及待的用勺子舀了一点到碗里，用筷子沾些尝尝。
“嗯，就是这个味儿。”杨峰一双眼睛睁的跟铜铃铛一样，半眯着眼很是享受。
这味道怎么说呢，辣椒酱入口整个口腔充斥着香味，刚开始是一股焦香味，回味的话口齿留香，不像刚开始生的辣椒那么冲，辣的下不去嘴。
四处找了找看看有没有米饭大饼之类的，不行，这辣椒酱太香了，不扒拉两碗大米饭感觉对不起这锅辣椒酱。
揭开电饭煲看看还真有一碗多的凉米饭，闻闻没馊还没吃，直接辣椒酱拌饭就开始造起来了。
“嘎吱。”
正扒拉着米饭门就被推开了，抬头一看是夏天还有王晓晓。
“峰哥，你吃什么东西呢？老远就闻到香味了