第97章 饮食男女,人之大欲存焉
看来不下厨房的人称不上什么君子,“饮食男女,人之大欲存焉。”为家人下厨房也有很多乐趣,就算烹制不出来什么美味佳肴,但为家人忙活的心意远胜于味觉的享受。”
林澈笑道:“师父说的有道理,等徒儿得了空,也做学两个菜,做给师父吃,表达一下徒儿对师父的敬意。”
赵昀凝视着白苏,心道:“白苏,以往是我不好,辜负了你对我的心意。
如今,我终于看清了自己的心意,但你却在我刚明白自己心意的时候,收回了对我的心意。
收回的那么干净利落,没给我留一点审视自己内心的时间和机会。
我很笨,不知道怎么表达我对你的心意,也不知道怎样做,才能重新挽回你对我的心意。”
白苏对林澈道:“厨艺也是一个很重要的技能,像王展烤的那个山鸡,朱信那么辛苦给他猎来的山鸡,就这么浪费了。
欲速则不达,他烤的时候定是离火太近,以至于外焦里不熟。
烤鸡的时候不能离火太近,先把鸡用盐和调料腌渍好,然后在上面刷点油,用碳火烤上一个时辰,中间再刷几次油,烤熟后定然鲜嫩好吃。
还有一个最简单有效的方法,把鸡清洗干净,用盐和调料腌渍好,鸡腹中放入葱姜大料,用荷叶包起来,用细绳绑住。
然后在荷叶上糊上黄泥巴,在地上挖个小坑,把炭火和黄泥裹的鸡都埋在坑里,上面盖上土。
第二天再从土里扒出来,敲掉上面的黄泥,剥去荷叶,里面的鸡肉酥烂香嫩,油光水色,上筷骨肉分离,食不嵌齿,荷香清香四溢,别提多好吃了。”
赵昀道:“听你说的都馋了,那鸡在炭火里埋一夜,定然十分入味,肉也烂到极致,你这一张口,又是一个秘方。”
林澈道:“师父,徒儿也馋了,想吃您说的这个荷香味的烤鸡。”
白苏笑着对林澈道:“等天得空了,做给你们吃!”
林澈欢呼雀跃的谢过白苏,俊
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