第116章 馋嘴的小妞
o;我去弄水,先将这些猪肝洗干净。”
“这些肉,留出来晚上吃的,要赶紧做成腌肉,这还热,可不能放坏了。”叶刘氏。
叶青雨点头,没意见。
一家人开始忙活起来,有负责清洗的,有烧火的,叶青书也要帮忙,被叶秦氏给撵走了,让他回屋好好看书去。
叶青雨洗干净猪肝,也不用奶奶她们帮忙,让她们做午饭蒸馒头就行,剩下的她可以自己做。
“行行行,你自己来做,我们都不管了。”叶刘氏笑呵呵地。
“中午就让你们吃到美味猪肝。”叶青雨。
叶青峰抿抿嘴,不发表任何言论,他不觉得猪肝好吃,但是,他也不好出来,打击大姐的积极性。
其实,卤猪肝非常简单,将浸泡的猪肝清洗干净后,就不费时了。
先过一遍水,捞出备用,然后放入大料开始煮卤水。
将卤水煮好后,再将猪肝放入,放入酱油继续火炖煮至熟,就可以关火了,让猪肝泡在卤水里入味就好了。
忙活了一炷香,叶青雨将煮好的猪肝连带着卤水一快倒入洗干净的大罐子里,冷却,浸泡,