第316章 差点跳进大海都洗不清
这会没人，就留了一个人在前面看店，其他人都去了后院收拾海鲜。
好在家乡菜各种调料准备的比较充足，也不怕这些海鲜做不出来。
那些还活着的全部上锅蒸，那些刚死的蒸起来鲜味就比活着的差了老大一截，味道口感都没有那么鲜甜了，所以红豆准备做香辣海鲜锅。
“嫂子，香辣海鲜锅是不是就要放辣椒芹菜那些的东西？”
刘氏光听菜名就能猜出一二配料了。
“刘氏你越来越懂得精髓了。
来，我们先把它们都处理干净了。”
“具体到底怎么做的，嫂子能不能先跟我说说？”
刘氏有些迫不及待想知道配方。
“锅里多放点油，洗干净控好水的海鲜先过一遍油捞出来控油，锅底剩点油放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、洋葱等香料再舀一勺酱，爆香了之后，再把那些海鲜全都下了锅里使劲翻炒入味，加点米酒炖煮个三两分钟，出锅的时候加上芹菜和香菜还有土豆条。
这叫麻辣海鲜香锅！
一勺子三十文。”
这么好吃的东西，光想想她就流口水了，绝对不能卖便宜，三十文她都觉得很便宜了。
“那得多好吃呀，今晚就卖嘛？”
刘氏光听红豆说的，都能想象得到那麻辣海鲜香锅有多好吃。
这不他们家好几个菜系，都被对门的那一家给偷学去了不少，当然味道肯定没有她做的好吃，但是对家卖的比他们家便宜，虽然抢不走他们家真正的客人，但是膈应恶心人。
这下他们家又有了重量级大菜，肯定一下就把这码头镇上所有的饭馆酒楼给压下去了。
“今晚就卖。
这海鲜不能放，得趁新鲜赶紧处理，做出来才是最好吃的，咱们家一定要保持这个习惯，才能做大做好。”
红豆本来是想着先做好了，然后收进空间里，明天再拿出来卖的，但是现在客栈里面人越来越多，还有不少人都不知道她的怪异之处，还是别搞那些特殊化了。
就从今天开始，营造出每天海鲜不定时出品的习惯，什么
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