第七章 神厨
贵钻进了菜市场。作为一名大厨，最不能原谅的就是亏待自己的胃。赵贵现在也想试试自己做的菜到底如何。虽然吸收了经验，但是自己没有亲自做，亲自吃，那些东西赵贵总是觉得有些虚无缥缈。
回家的路上，赵贵还花了几十块钱买了一个葫芦丝。回到家里，喂了两粒狗粮给小吉，小吉心满意足的趴在床上眯着眼睛享受着。
来到厨房，自己租的房子有一个简易的厨房，偶尔赵贵用一下。快速的把厨房收拾一下，赵贵深吸一口气。
拿出一个土豆，手里的菜刀在手心里飞舞了起来。整个菜刀好像吸在赵贵的手心里，伴随着赵贵用力，菜刀竟然旋转了起来。赵贵的另一只手拿起土豆，旋转的菜刀接触土豆，土豆上面的皮快速的被削掉。一个土豆，短短几秒内就变得干干净净。
干净的土豆放在案板上，赵贵手里的菜刀带着虚影快的吓人，土豆变成厚度均匀的薄片，随后又变成粗细一样的土豆丝。捏起一个土豆丝，土豆丝薄如蝉翼，大头针粗细。
看到这土豆丝，赵贵笑了起来。拿起一个辣椒，同样切出完美的辣椒丝，强大的刀工完全展现了出来。
酸辣土豆丝很快出锅，出锅后的酸辣土豆丝看起来色泽鲜亮，轻轻吃了一口，土豆丝清脆酸辣，那叫一个好吃。
连续做了几个家常菜，味道那叫一个美味。而最后，赵贵开始认真的忙碌。最后一道菜，卤猪蹄。卤菜看起来虽然简单，但是这道菜才是真正考验人。特别是卤汁的调配特别的重要。
而赵贵用的卤汁，是根据厨神经验弄出来的。和普通的卤汁不同，赵贵的卤汁仅仅中药就用了二十多种，猪蹄也需要腌制。忙碌了数个小时，赵贵才把卤汁调配好，这个时候猪蹄也腌制的差不多了。
把猪蹄放入锅中，大火烧开小火慢炖。看着简陋的设备，赵贵叹了一口气。其实最好的方法是用瓦罐卤才好吃。
这样的猪蹄，最少要卤两个小时才能完