397.打卡【三叔碗仔翅】
弹脆。
汤底很清甜，老板在煮这汤底的时候，加入了不少的龙骨和鸡架进行熬煮。
作为一碗8块钱的碗仔翅，能用真正的龙骨和鸡架作为汤底。
而不是使用大量的味精和鸡精作为调味，李潇觉得对方真的是非常厚道了。
毕竟要知道这碗仔翅所用的材料，可一点都不便宜。
这分量这价钱，这用料，确实配得上系统所说的性价比极高。
李潇伸出大拇指满意夸赞：
“这老板30多年的功夫，完全体现在这一碗，碗仔翅身上。”
“食材的比例恰到好处，这么小小一碗8块钱的碗仔翅里面。”
“居然放了数量不少的假鱼翅，虽然说是假鱼翅，但其实价格也比普通的食材要高很多。”
“所以别看这碗碗仔翅分量不多，但其实成本是真的不低。”
“碗仔翅的汤底很甜，食材虽然但是很普通的食材，并没有增加什么太过昂贵的配料，但是味道确实相当不错。”
“按照价格和分量以及味道，三者结合这一碗碗仔翅，我愿意给到90分的高分。”
“如果有兴趣的话，真的可以特地过来尝试一下。”
“不过这边要提醒各位，老板这边一天只卖一锅，这一锅碗仔翅卖完了就没有了。”
话音刚落，摊位前面排队的顾客就传来一声声抱怨：
“林叔，你们这边怎么每次就卖一锅多卖两锅嘛？”
“就是就是，林老板哪有钱不挣的事情？”
“哎，你们这些小年轻，别浪费力气了，我都劝了三十年了！”
“林老板下次多做一锅啊，你卖完一锅就走，剩下的我们自己扫码付款就行了。”
“对对对，咱们帮你做义务劳工帮你看店，保证不会让你吃亏。”
就听那位林老板笑呵呵地说道：
“不成不成，这小玩意偶尔吃吃就得了。”
“吃得太多了就没有了那个滋味。”
“不然为啥别人老说：妻不如妾，妾不如偷，偷不如抢，抢得着的不如抢不着的？”
“你们这天天能吃到我这摊子，也就开不了30多年了。”
“何况你们的手法没个轻重，这香油，胡椒粉，浙醋多放一点，少放一点，味道都不对。”
一边说，他一边已经将东西收拾好。