467.打卡【王姨豆豉地摊火锅】
旁边走来男人，手上拿着铁锅，铁锅里放着一坨红色和褐色相间的豆豉。
男人脸上露着客气的笑容，开口询问道：
“你好，今天几位？”
李潇笑着点头：
“一个人，谢谢。”
男人麻利地将手上的铁锅，放在桌子中央的卡式炉上。
“好的，我们这边锅底是10块钱，每一位客人是二十，可以免费加粉，加面，加饭，还有免费加蔬菜。”
“菜单上有现切的猪肉，不过需要另点。”
说着变戏法一样，满是老茧的双手不知从哪里掏出一张纸质菜单放在李潇面前。
菜单很简单，上面加起来也只有六七个菜。
其他的都是一些猪肉的部位。
就听男人继续介绍：
“我们都是新鲜猪肉，都是自己养的。”
“猪已经杀好挂在架子上，你喜欢哪个部位就割哪个部位，都是论斤算的。”
李潇扫了两眼菜单，心里已经有了盘算。
“一份小酥肉，一份油炸，一份脆哨。”
“其他的猪肉，我先去看看。”
男人笑着点头：
“没问题，猪就在厨房旁边，你跟我过来选吧。”
李潇也没有迟疑，站起身跟在男人后边进入了店铺内。
店铺的陈设非常简单。
一进门左侧就是一大个，放着各种蔬菜的架子。
林林总总，有二三十种蔬菜。
菜架旁边是摆放着白米饭的饭桶。
饭桶旁边装着的是已经烫熟的米粉以及碱水面。
门口的右侧，则是一个案板。
旁边则是一只已经被肢解成几大块的家猪。
你的猪不是在市场上经常能见到的白皮猪，而是大汉国本土特有的黑毛猪。
这种黑毛猪体型比较小。
长肉的速度远不及白皮猪。
但是口感和味道都要远比市面上的白皮猪要好了不止一筹。
这下李潇也明白了，为什么菜单上的猪肉价格为什么这么贵了。
一些内脏早已被挑了出来，清洗干净，挂在了架子上面。
猪肉质量相当不错，肥瘦均匀，不会太肥，也不会太瘦，这正是最好吃的猪肉。
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