第六十三章 送灶神上天
了冻了，吃上好几天也不会坏。
“好大一股焦臭味。”刘氏走进来：“什么烧着了？”
“娘，四妹妹烧猪蹄呢。”
烧猪蹄，不是卤猪蹄吗？
“我烧一下猪蹄上的毛。”许欣兰将猪蹄从柴火里扒拉出来。
漆黑的两条！
“烧成木炭了。”刘氏哭笑不得：“你不是浪费吗？”
“不是，能洗出来的。”许欣兰也不嫌脏，拿了去温水里泡了一下然后用刀狠狠的刮，褪掉了那层漆黑后总算露出了肉，这个时候就有一股子隐隐的香味了。
只是砍猪蹄的时候用了她不少的功夫，震得虎口生疼。
她想这到底是屠夫的活儿，下次买的时候一定要让屠夫帮忙砍成块。
猪蹄过水煮了一下沥起来放在一边。
倒了点菜籽油加上白糖炒糖色，将卤料在油里过了一下沥起来，然后再用一张白布包了缝好，放了两瓢水再放盐调好味，将猪蹄倒了下去。
“烧小火慢慢卤。”许欣兰道：“这个卤得久，越久越入味。”
半个时辰之后，整个院子都是卤味了。
“难怪四丫头要流口水了，这味道确实与众不同。”
好像在东宫的时候都没有吃到过吧，或者说吃了也忘记了压根儿就不记得有这回事儿。
“我都佩服我自己了。”捞起卤猪蹄看了一眼黄灿灿香喷喷，许欣兰夸起自己来也是很舍得下本钱：“我从来不知道我能将书上看到了东西转移到现实中来。”
刘氏正想问她怎么会这些的，这一下也就不用说了。
“四妹妹那会儿就爱看闲书。”许欣佳抿嘴。
记得有一次被自己逮了个正着，飞快的藏到身后，一张小脸憋得通红。
“那不是闲得无聊吗？”许欣兰心道歪打正着啊，还真不知道原主是个爱看闲书的人：“我们又不考考举，干嘛那么认真学。”
“噗。”许欣佳笑得不行：“以前可真没见你还是个刁的。”
和