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穿越我是小锦鲤

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第九十六章:杀猪
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  见莫家养的三只野猪也不大,目测一只只有六十到七十斤左右了,这么大点的猪,算是小猪了。

  现在杀了,倒是可惜。

  只是,今时不同往日,闹上了雪灾,没粮食吃,这野猪迟早也会杀掉。

  刘忠走进猪圈,三只野猪不知道是见有人进来抓它们还是知道命不久矣。

  三只野猪在猪圈内乱窜,口中‘哼唧’的大叫。

  只是,猪圈里头只有这么大点。

  刘忠只追赶了几步,随手就抓住了一只野猪的猪尾巴,直接往猪圈外拖了出去。

  刘忠正值壮年的大汉子,提着一只六七十斤重的野猪,那也只是小意思。

  单手提着野猪,往铺平的长板凳上一甩,他另一手揪着猪耳朵,腿一抬,压住野猪的前蹄。

  王氏和冯氏两人见状,她们一人拉着猪尾巴,一人按住野猪后腿。

  准备就绪,只等刘里正捅刀了。

  刘里正把地里头的木盆对准了捅刀的地方,免得到时候,猪血撒一地。

  他手起刀落,白刀子进,红刀子出。

  那野猪只发出一声声凄厉的哼唧声音。

  身子抖了几下,很快便不在抽搐了起来。

  猪宰了之后,刘忠把野猪放入另一个木盆里面。

  好先让李氏母女先行褪掉猪毛,到时候,自己直接开膛破肚,剔下排骨这些东西了。

  李氏母女也烧好了热水,提来热水一勺勺的淋在野猪身上,把猪毛给烫软来,等下好褪下猪毛来。

  而另一边的柴火房内,莫天阳也烧了柴火起来,等着猪毛褪不下来的时候,用或烧烤下,再去褪就更容易一些。

  三只半大的猪,很快在刘忠的强势按压下和王氏他们的配合,很快就杀完了。

  猪血落入装好水的木盆之中,这么冷的天气,很快就凝固了,之后只要切成一块块,放在水里头熬煮一下,就成猪血旺了。

  王氏怕把猪血再放在外面会结成冻,到时候会影响口感,也不好弄成猪血旺,她这一杀完猪,就把猪血抬到莫家堂屋内去。
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