第五百零九章：水果捞
作炼乳还是非常简单的，浪费不了多少时间。
甘蓝拿出准备好的纯牛奶，问向虚拟屏幕上的学生，“你们要是没做好的就先做好，做好的学生现在跟我一起做水果捞吧，在做之前先做炼乳。”
“炼乳？”游雨晴疑问的声音在甘蓝耳边响起，虚拟屏幕上的学生也同时看向甘蓝。
本来不想解释的甘蓝一脸黑线，这大热天的就完全不想说话，但谁让她是老师呢，“炼乳就是浓缩的牛奶。”
“完了？”本来还想听甘蓝长篇大论，已经拿出笔记的罗明旭有一瞬间的懵逼，“甘蓝老师您是在逗我们吗？”
“本来炼乳就是浓缩的牛奶啊……”甘蓝一脸的无辜，“行了，废话不多说，赶紧准备纯牛奶和白糖，还有煮奶的工具，咱们要开始了。”
甘蓝说完后拿出锅，“对了，这个就不用柴火烧了，柴火控制火候有些不稳定，将你们的烹饪工具拿出来。”
说完后，甘蓝也拿出了她的小型气体炉，这种炉是这个时代发明用新型气体来烧的，用完了充就行了，非常方便的，简直是野外必备。
将准备好的纯牛奶全部倒进锅中，“一定要用纯牛奶，不能用酸奶还有那些奶饮品。”这句话，甘蓝是和直播间观众说的，她的学生们不会犯这种错误。
煮开牛奶后，加入适量的白糖，搅拌至融化，中火继续煮牛奶，目的是要蒸发牛奶里面的水分。
等牛奶水分明显减少一半后马上转小火，“你们注意啊，牛奶差不多减少一半后马上转成小火，因为这个时候牛奶特别容易溢锅，也就是假沸。”
我是来学习的：【我终于知道什么叫假沸了，啊啊啊橱柜上现在全部都是溢来的牛奶，脏兮兮的，我为什么不早点转小火！不过煮牛奶好香啊，还有一股甜甜的味道，想吃……】
今天吃了吗：【我现在也明白了，哎，不就是动作慢了一点吗？现在橱柜上都是牛奶，整个厨房都散发着一股奶香味，甜甜