第五百九十章：馄饨皮
鲜膜醒十五分钟左右。
趁着第一款馄饨皮醒发的时候再来做第二款馄饨皮。
往空盆中倒入大量的普通面粉，普通面粉属于中筋面粉，“第二款的馄饨皮的比例是五百克面粉两克盐，鸭蛋两个，水是一百五十克溶解3克食用碱。”
在教学的时候，那就是甘蓝个人专场，学生们大多都是认真且沉默的，多余的问题自从得到了血的教训后就再也不想在学习的时候问了，都是在做好后才问甘蓝。
“碱水不要一次性加完，根据面絮的干湿程度加减，最后揉面的时候不沾手就行了。”揉好后盖上保鲜膜，同样需要醒发十五分钟左右。
甘蓝又取出两个空碗，将白色和黄色的馄饨皮又和了两大团，待会还要抽三千份的馄饨呢，怕不够，也让学生们多做一些馄饨皮，反正待会有机器来压面，就是前期的揉面比较辛苦。
这一次完全靠手工来制作面皮，下一次的话就直接按照比例，让工厂来做，到时候直播间观众只要弄个馅料就能吃上馄饨了，将这个好消息告诉直播间的观众，毫不意外的，他们都表示非常高兴。
“馄饨皮和饺子皮到时候会用工厂来完成，你们待会要学习的就是怎么做各类馅料，馅料其实很好做，待会教你们一款鲜肉的，只需要猪肉还有适量配料调味料就能做成好吃的馅料，学会了鲜肉的，你们再做其他馅的就不是那么的难了。”
九号是我的命：【哇，这也太舒适了吧，到时候就能自己在家包饺子包馄饨吃了，我要学我要学，主播快点让你们工厂开工，我已经迫不及待了，饺子好吃，那馄饨一定也超级好吃！】
月亮都睡了：【主播，可以问你一个问题吗？今天你制作馄饨皮的比例说得清清楚楚，又将制作手法讲解得那么清晰，那如果我们有人也想开馄饨皮饺子皮工厂，可以吗？】
“当然可以！”甘蓝想也不想就回答了，“