第17章:小富婆的陪玩
鲤则呈青灰色。最后,尾鳍下半叶和臀鳍颜色也有明显差别,江鲤呈较鲜艳的桔红色,鱼塘鲤为黑灰色,略呈红色。
江鲤鱼鳞河肉皆为白色,体肥、肉质较绵软,可以做生鱼片而鱼塘鲤土腥味有点重,只能红烧鲤鱼。
“回去了,不钓了。”余洋把桶往上拎去一点,就看见老爷子在整理鱼竿。
“时间还早啊。”
“够吃就行了。”
“这鱼怎么吃,鱼片还是红烧。”余洋晃了晃桶问道。
“鱼片吧,鱼头、鱼骨、鱼尾,弄点淮山鱼汤。”
余洋跟着老爷子回到老房子蹭鱼片,这里有爷爷奶奶在这里住着,环境设施都良好,人气烟火足。
余洋家有三块宅基地,一块是老太爷的,不过房子已经塌了,一块是爷爷的,余洋老爸自己又盖了栋三层平顶楼房。老房子修修补补,这么多年依旧坚挺。
院子里奶奶养了不少鸡,杂物房还养了十几只兔子,一只老花猫闻着鱼腥味喵……喵……喵的走来,在两人脚边蹭来蹭去。
“洋子去摘点指天椒和表苏(紫苏)回来。我来料理这条鱼”
对于老爷子的手艺,余洋是羡慕不已的,又不是老爷子年纪大了,别家红白喜事都会叫他过来抓煮房,余洋老爸就学到八成,在厨房有一席之地,别人办酒席都会叫到他,余洋则学到老爸的六成,只能打下手。
等余洋摘好东西回来,老爷子已经开始片鱼片摆盘了,鱼肉晶莹透白,薄薄的一片可以透光,人年纪虽然大了,刀工依旧稳稳当当。
把东西洗好,余洋就麻溜进厨房开始洗锅烧柴火准备炖鱼汤。
六点多钟,不知道在哪里瞎忙的奶奶回来了,鱼汤已经炖好,盛起来,再炒碟青菜,就可以吃饭。
“江鲤就是不错”余洋夹起一片晶莹剔透的鱼肉往酸醋碗过一下,再夹到自己的料碟里混夹一些紫苏、姜丝,辣椒碎,花生碎,葱丝,沾着花生油和酱油一口吃。
吃两