第100章开食堂
们这些老师校领导也是摸着石头过河，走一步看一步的。
“首先就是学生的吃饭问题，多几个食堂互相竞争，学生们的选择就会多一些，虽然个人开食堂是盈利性质的，不过比学校开食堂这种公家性质，能更好的给学生准备好的饭菜。”
“其次学校也可以收取租金，把这些钱用作学校的基础建设，或者给学生多发一些补助，总比什么都要学校想办法解决强，能解决学校的实际问题…”
周秉昆列举了几个私人开食堂的优点，这些也是后世学校食堂对外招商的原因，什么都让学校来做，这无形中就是给学校的职工增加压力，也浪费很多资源，学生的伙食也无法保证。
“那你说说，这个租金该怎么个算法？”后勤主任来了兴趣，食堂也归他管，为了请到厨师他可是跑了大半个四九城，托人托关系的。
现在这个时代，工人被视为铁饭碗，稍微有点本事的厨子都被各大工厂请去了，能找到的厨子并不多，即便有也是手艺不怎么样的。
“有两种方式。”周秉昆说道，“第一种就是每年交固定金额的租金，第二种方式就是每个月收取营业额的百分之三十作为租金。”
后勤主任还是第一次听说收取营业额的百分比作为租金，很是好奇。
“为什么要收取营业额的百分比作为租金呢？”后勤主任出言问道。
“因为食堂就会更加用心做饭菜，营业额越多，他们自己赚的就越多。”周秉昆说道，“相反对商户也有利，学生在放寒暑假的时候，营业额自然不会多，他们交的租金也就会少。”
“如果每年交固定租金，那么食堂势必会想方设法的偷工减料，想要赚更多的钱，就要从食物中下手，用最少的食材赚更多的钱，最后吃亏的还是学生自己。”
“你这个想法很新颖，我要向校领导汇报一下才能给你一个答复。”后勤主任也没有直接拒绝周秉昆