第80章 是不是因为舍不得?
青时蹲下身把火灶里燃得正旺的木柴拉了几根出来。
火灶中火势顿小,她端起先前洗菜的木盆用里头的水把撤出来的木柴泼熄,确定火星不会迸出来,才挽着袖子去打开了一个缸子。
缸子里装的是磨成了细粉的杂粮面。
这是前几日秦老太搜罗了家里剩下的粮食特意去磨的。
这会儿拿来做些饼子却是正好。
宣于渊把地上最后一点闪烁的火星踩灭,把脑袋杵在拐杖上头歪了一下,看着玉青时舀在大碗里黑漆漆的面粉无声皱眉。
“这是什么?”
玉青时把杂粮面倒到一个小一些的木盆里,头也不抬地说:“杂粮面。”
“杂粮面?”
“对。”
“就是用高粱,小米,麦子,还有大米混在一起磨成的面粉。”
这样的面粉吃起来口感不如白面,颜色也差得远。
但是万幸造价便宜,对于寻常人家而言,也是能吃得起的。
她手上沾了面粉,看起来灰扑扑的,左右看了一眼索性对着宣于渊说:“去帮我打点儿水来。”
“趁着锅里的鱼焖着,揉几个面饼子贴上去,一会儿就都能吃了。”
宣于渊吃过山珍海味,吃过美食珍馐。
但还真没见过玉青时这种做法。
他兴致勃勃地去打了水来,杵在一旁看玉青时揉面。
面粉的中间用手挖出一个小坑,清水倒进去把小坑添满,再慢慢的顺着小坑的方向往里头扒拉面粉,让清水和面粉混为一体。
散着的面粉被清水揉合成一团,木盆里边有面粉的地方也全都揉了进去。
面团看起来虽仍是灰不溜秋的,可表面光滑得很,看着就弹性十足。
他手欠想去戳一下,可手还没伸到地方就被玉青时一巴掌拍了回来。
玉青时掀开锅盖看了锅里的鱼一眼,用勺子把冒出边角的地方压到汤汁里去,又把还冒着热气的锅盖盖在装了面团的木盆上。
锅盖上的热气让木盆里的温度上升,不一会儿试着锅盖凉了,打开就看到了一个比先前更光滑的