第358章 泥鳅
鳅，对这种食材会熟悉不少，后面他再自己摸索一番，一定能在食斗时拿出合适的菜肴来。
同样眼睛亮起的，还有一旁的蛋宝。
听到“荷包蛋”三个字，它的DNA动了！
“咕噜！”
想吃想吃！
“稍等，很快就能吃了。”秦琅笑了笑，端起大碗滤去其中的水，而后往碗中加入几大勺盐，用手抓拌让盐均匀地裹在泥鳅身上。
在高盐分的刺激下，泥鳅的挣扎越发剧烈，不过在秦琅这位莫得感情的厨师面前，任何的挣扎都是徒劳。
“这是…”周天浩看到秦琅这起手的动作，脸上浮现出思索的神色。
还没等他想明白，一旁的蛋宝已经抢答了。
“咕噜咕嘟咕咕！”
我知道，这是去腥！
蛋宝一瞬间想到很早之前秦琅第一次烹饪清蒸鲈鱼时告诉它的内容，用盐搓洗水产食材表面滑腻的黏液，可以起到去腥的效果。
“是去腥啊！”周天浩同样露出恍然的神色。
这会儿他忽然想到，刚才秦琅烹饪清蒸鲈鱼前，也有过类似动作，只不过他没有放在心上。
用盐搓洗来进行去腥么…
光是这样一个处理手法，就让周天浩觉得收获满满。
而这，还只是一个开始。
搓洗结束之后，秦琅手持菜刀，抓起一条条有气无力的泥鳅，飞速进行去除内脏的工作。
内脏的去除，对泥鳅而言同样重要，若是不去除，内脏的腥气就会在烹饪过程中缓慢渗透到泥鳅的肉质之中，让最后成品的味道大打折扣。
将去除内脏的泥鳅放入水中浸泡片刻，泡出其中血水，秦琅转身开始了接下来的步骤。
看到秦琅拿出的一袋鸡蛋，蛋宝瞬间激动起来。
从菜名上就能够判断出，这道菜和荷包蛋有关系。
之前，它曾经吃过一次西红柿牛腩面，当时秦琅在面里加入了荷包蛋，荷包蛋吸收汤汁，味道变得格外奇妙。
这一次，难道也是类似的做法？
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本章末彩蛋章内容：
【泥鳅荷包蛋】