660号生物学家

　　时代变了，人类由于工业化，粮食已经不成问题了，这时候吃的多的人往往在职场有更强的竞争力。

　　脂肪酸和建构脑细胞膜的磷脂对于大脑的发育具有至关重要的作用。必需脂肪酸含量低的话，智力水平也会较低。一般认为这就是母乳喂养的儿童在7岁时拥有更高IQ的原因。母乳中含有DHA——一种对大脑发育至关重要的Omega-3必需脂肪；也含有EPA，是另外一种重要的Omega-3必需脂肪，它对于有阅读困难的儿童有很好的效果。

　　许多研究表明，摄入最佳的必需脂肪，特别是Omega-3脂肪，可以改善智力、减少暴力行为和改善情绪。美国的一项研究让患有严重抑郁症并已经服用抗抑郁药的病人摄入浓缩的EPA。到第三个星期，抑郁症患者情绪上开始表现出很大改善，而那些服用安慰剂的病人没有任何改善。同样的结果在英国也被报道。伦敦哈姆斯密医院的巴赛特皮瑞（BasantPuri）医生在他的一个