第18章 颜书亦的策划
办法，再进行烧烤，但同样也有弊端，就是口感会大打折扣。”
说完便止住了声，秦风听的正入神呢，连忙道，“那还有第三个办法呢。”
颜书亦犹豫了一会儿道，“第三个只是我个人的想法，也不知道是否行的通。”
“你说没没关系，我听着。”
秦风索性让她大胆的说。
“嗯。”
于是颜书亦便接着说道，“第三个办法，就是转型。”
“传统意义上的烧烤其实非常古老了，经历了太多的岁月，从远古时期人们就用火把烤熟食物。”
“大多时候都是大晚上时，还在外面玩乐的人来喝酒，填饱肚子的地方，对于味道不会有太明显的区分，当然，味道特别好还是完全不同的。”
“所以要做差异化，所以我觉得可以做一个自助烧烤的模式，不是你想象中的那种自助。”
“而是重新排列店里的布局，让每个进店的客人自己来烘烤的模式，同时配上你的撒料，自己做出来味道棒，这样更有参与感，成就感，幸福感。”
“更能吸引到更多的情侣年轻人，能促进相互间的感情，更能留下深刻的印象。”
“同时可以做一些有意义的小活动，比如情侣进店可以留下互相想对对方说的话，都不许看，折起来悬挂满整个店里面，多浪漫，多有意义呀。”
“又或者是对自己的期望的话，又或者是各种愿望。等一年后再来打开。”
“再比如，开业时门口地面上贴一个跳远距离标志，能跳两米的打九折，跳两米四的打八折，跳两米八的打六折等等，这样有趣的活动，小伙子们的争强好胜心，贪图便宜心就上来了，更能促进到消费。”
“又或者是办理充值会员卡，设置会员等级，依次享受各级待遇，比如水果免费，甜点免费，啤酒免费，当然这些是限量供应，生日当天赠送蛋糕等等，又或是设置每月几号是会员日，享八八折，这样可以牢牢圈住客户，产生羊群效应，进行多次消费。”
“像这种促销办法还有很多，因为店子完全走的是青春年轻化的路线，只要够新颖，就完全相适合。”
“同时利润和效率也更高，可以收取一定的台位费，设备费，调料费等等，如果你的调料足够美味且独一无二，还能进行单独售卖，利润可以做高一些，同样每天限量供应，这样就不会和店里本身的利益起冲突。”
“要知道那条商业街最不缺的就是大学生，附近都是学校，年轻人都喜欢新奇有趣的事物。”
“后面还能以这种模式，注册品牌，趁热打铁开各个分店，等打出了名气后就能再次转型。”
秦风没想到这里面还有这么多门道，一时间听的都入了神。
这时候偏偏颜书亦还停了下来，心里好奇心愈来愈浓，于是连忙道，“说啊。”
“再转什么型？”
颜书亦欲言又止，随后摇了摇头道，“那毕竟还是太遥远了，这也只是我的个人的一个想法，或许不太成熟吧。”
秦风点了点头道：“也是。眼下才刚起步呢，不着急”
说罢便拿出了手机，拨出