第125章 麻婆豆腐
了，能不能再做一道红烧肉啊。”
江凛瞥了他一眼道：“没买猪肉，今天你就吃点豆腐吧。”
“豆腐哪有肉好吃……”老薛失望道。
“你说这可不对啊，麻婆豆腐虽然听着简单，但里面的学问可都大着呢”李建温润如玉道：“麻婆豆腐有八字箴言，分别是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”
“会做麻婆豆腐的人很多，但能符合这八个字要求的人却很少。”
老薛在一旁都听傻眼了，一个豆腐而已竟然这么麻烦，他看着李建，很是惊讶：“建哥，你怎么知道这么多？”
“不巧，麻婆豆腐是我最喜欢吃的一道下饭菜，所以我自己也研究过怎么这道菜的做法，也吃了很多种。”
“江厨有没有压力，建哥吃麻婆豆腐，看来标准会很高啊。”
江凛淡淡一笑：“我相信我做的一定是他吃过最好吃的。”
“哇哦！”老薛眉毛一挑：“我就喜欢你自信的样子！”
李荣昊则还在旁边琢磨这个八字箴言，他问道：“这八字麻、辣、烫、香和嫩我倒是理解，酥、鲜、活这三个是什么意思？”
“这个让江厨给你讲讲”李建道。
江凛：“酥就是肉沫的酥香，一颗颗一粒粒的，讲究入口就酥，沾牙就化”
“鲜就是豆腐一定要新鲜，色味俱鲜，才能做好一道麻婆豆腐”
“而最后这个活字，就是指麻婆豆腐出锅以后放入的葱花，翠绿新鲜，就像刚刚拔下来的一样。”
“这一个豆腐竟然这么多要求。”李荣昊赞叹道。
“我光听着口水都忍不住要流下来了。”老薛吸溜了一下口水，连忙道：“你们先别和江厨说话了，先让他做饭。”
“对对对，咱们别打扰江大厨了。”
江凛将铁锅烧到三成热，下入切好的牛肉末，动作熟练的将肉沫打散，小火炒到