第161章 杀青宴
一直给你提到的江厨，是不是很年轻。”
王慧云很是腼腆的笑了笑，声音小而温柔：“江厨比我想的还要年轻，老李经常给我往家带饭，都特别的好吃。”
“谢谢云姐的夸奖。”江凛笑了笑问道：“你们怎么来的这么早？”
场务嗐了一声道：“我媳妇知道今天杀青宴，想着准备的东西肯定特别多，一大早就催我起来过来帮忙。”
江凛很是感激道：“今天工作量确实大，实在太谢谢李哥和云姐了，李哥不用去片场吗？”
场务挥了挥手道：“刘导给我说了，让我全力配合你的工作。”
一旁的王慧云道：“江厨有什么需要干的，尽管说。”
江凛笑眯眯的也不客气：“云姐，你先帮我刷猪蹄，李哥你负责烧火。”
“没问题！”王慧云抿着嘴，笑的很是开心。
她多干点活，这样才会吃的心安理得。
有了他们两个的加入，准备食材的速度才快了起来。
不到半个小时，四十个猪蹄就被刷的干干净净。
王慧云看着虽然很是腼腆，但动作却十分的麻利，干起活来又快又利索。
江凛见状对着外面喊道：“李哥，你是不是在家一直让云姐做家务啊，干活这么麻利。”
“这你可冤枉我了，我媳妇长这么好看，我可不舍得！”
听到场务的话，王慧云脸颊微红道：“很多活都是老李在干。”
“那云姐也算天赋异禀了。”
江凛将洗好的猪蹄剁成一小块一小块的，这样既炖起来快，吃的时候又好分。
不然一桌上两个猪蹄，那么多人不得抢起来。
江凛剁的极快，稳准狠，每一块都差不多一样的大小。
王慧云在一旁看的都愣了神。
等到猪蹄剁完，她才回过神来到：“还需要准备什么？”
江凛指着一旁一大堆要用到的菜，有些不好意思的笑道：“这些菜都要清洗干净，然后每一种都放到一个盆里面，辛苦云姐了。”
“没事。”王慧云摆了摆手，麻利的清洗了起来。
江凛则将猪蹄冷水下锅，加入料酒，进行焯水。
焯好水后，将大铁锅里水倒掉，擦干，起锅烧油。
“李哥，火太大了，你先抽出来一根。”
“好。”
江凛倒入冰糖，小火炒到变成焦糖色后盛出来加入开水，搅匀备用。
重新加油，放葱姜爆香，倒入香料，翻炒至香味出来。
加上水，将糖色给到进去，在放入黄豆酱、盐、生抽和老抽。
最后，将一大盆的猪蹄给到进去。
“李哥，现在可以大火了。”
“好嘞！”场务又将刚才抽出来的木柴塞了进去。
“你们吃早饭了吗？”
场务憨憨一笑道：“吃什么早饭，留着肚子就等着这顿大餐呢！”
“我也没吃，咱做成什么就吃点，垫吧垫吧。”
“那可太好了！”
猪蹄炖上了，江凛开始准备起来红