第242章 打卤面
航导演说道:“江凛不用参加，他要为大家准备午饭。”
“那你们今天上午加油哦。”江凛笑眯眯的给他们加油。
秦宵贤一听，立马放下手中的米糊道:“我不吃了，留点肚子中午吃。”
彭彭一听他的话，觉得十分有道理，也将喝了一半的米糊放了下来。
“你们赶紧吃，这可是要干一上午的活。”江凛无语道。
紫风收拾好出来，黄小厨也跑步了回来，众人收拾了一番连同导演组的人一起前往地里收红薯和辣椒，只剩小宋小卫两个跟拍跟在江凛身后。
“江厨，中午吃什么饭啊。”
“干的都是体力活，吃点顶饱的，打卤面吧。”江凛说着洗了手准备揉面。
一大盆的面里放入盐，打进鸡蛋随后倒水揉成光滑的面团。
一个面团肯定不够二十多个人造的，江凛又揉了一大盆的面，盖上让醒二十分钟。
醒发时间到了以后，便把打面团分成一个个小面团洒上玉米淀粉开始擀。
手擀面的面是偏硬的，二十多人的量擀下来，看的小宋小卫两人都感觉胳膊累的慌。
很快两大团的面团就变成了一桌子的细面，江凛在上面洒上玉米淀粉，防止面条间的粘连。
“江厨，你要做什么卤子啊？”
“一个西红柿鸡蛋卤，一个北京打卤面，一个茄丁卤。”
“都做三种啊，有什么需要我们两个帮忙的，尽管使唤。”
江凛笑道:“你们帮我剥点蒜就行。”
“好嘞。”
等将所有的食材准备好后，便开始做西红柿鸡蛋卤。
西红柿是节目组早早的种上的，成熟期长，纯天然无公害，现在十月后旬正是收获的时候，一个个西红柿长得红彤彤的，十分诱人。
江凛摘了一些下来，没忍住先吃了一个，一口下去汁水四溅，酸酸甜甜的味道充盈口腔，带着西红柿独有的清香。
不同于超市里西红柿，这种自然成熟的，吃起来沙沙的，口感极好。
洗干净的西红柿在上面划上两刀，放入开水里烫上几秒后捞出，将皮去掉，切成小块放入碗里备用。
然后倒入宽油，油热后一边倒入打散的鸡蛋，一边用筷子快速的搅拌着，打出鸡蛋丝，这样炒出来鸡蛋会更加的滑嫩。
随后起锅烧油，热油下蒜末爆香。
“江厨，我做西红柿炒鸡蛋都是放葱花，放蒜会更好吃吗？”小宋忍不住问道。
“做西红柿鸡蛋卤的话，放蒜的话与面条的适配度更高，十分的提香。”
江凛说着将西红柿倒进去，用炒勺将里面的汁水按压出来，炒成沙沙状态，下入鸡蛋，让鸡蛋吸饱汤汁，倒入生抽和盐，在加入少许的白糖提鲜。
等到汤汁收的浓稠时