第307章 蛋糕
样提醒道：“你一开始打这么快，一会就没力气了。”
“就这一点肉，捶不动可对不起我练的肌肉！”他说着又加快速度捶了起来。
江凛摇了摇头便开始做起来了盐焗鸡。
这一次没有买到清远鸡，江凛便买了一只三黄鸡，两斤左右，这样大小的鸡做出来口感更好，骨酥肉烂，会十分的入味。
接着便将鸡清洗干净，着手开始调盐焗鸡所用到的酱汁。
盆里放上沙姜粉，五香粉、又将入适量的黄姜粉，增色又去腥增香。
最后放入盐来提味，他放的比较多，这样才能更好的入味。
等搅拌均匀后加入油，继续搅拌至融合。
等差不多了江凛又在里面倒入了一些白酒来去腥。
然后将调好的酱汁倒在鸡上全身涂抹均匀。
仔细慢慢的将整个鸡的里里外外都涂满。
江凛不断的用手揉搓着，让酱汁充分浸染在鸡肉上面。
最后将切好的葱姜塞进鸡的肚子里，放到一边进行腌制。
腌制的过程中便将粗盐倒在炒锅中开始炒粗盐，他在里面放进去一些八角花椒，等到盐变成微黄色后，将腌制好的盐焗鸡用洗好的荷叶包上，这样加上荷叶的清香，会更加的香醇。
随后又用一张油纸给包住。
包完后，把炒好的盐倒在砂锅里一半，然后将鸡给放进去，把剩下的盐倒在上面，将鸡给埋起来。
中火焗着。
等将盐焗鸡做上，江凛便开始继续下一道菜。
耳边的捶打声由急转缓，渐渐的越来越慢，最后彻底没了声音。
江凛看过去，只见老薛甩着胳膊一脸生无可恋，而案板上的牛肉只刚呈现砸扁的状态，离变成肉泥还有很大一段距离。
“老薛，你这才敲这一会都不行了，这练出来的肌肉中看不中用啊。”
老薛一听，立马捋起袖子咬牙继续敲了起来：“刚才胳膊有些抽筋了，胳膊还是中用的！”
“加油，相信你！”江凛憋着笑开始准备下一道菜。