第308章 手打牛肉丸
将肉盛在盆中。
在里面放入冰块和生粉。
冰块可以让牛肉软化变得蓬松，也可以中和揉打牛肉时产生的热量。
接着便是不断的揉搓至冰块融化，让肉上劲。
随后锅里加水，等烧到八十度热时，一只手将牛肉挤压成圆团一只手拿勺子将肉团铲起来放入锅中。
随着一颗颗牛肉丸下锅，很快一小盆的牛肉就全部挤完变成一颗颗圆润诱人的牛肉丸。
江凛将牛肉丸慢火煮着，直到全部飘起来。便盛了出来。
老薛眼睛发亮的看着：“熟了吗熟了吗。”
“熟了，你叫上她们三个过来吃吧。”江凛给盛出来一碗给他：“剩下的熬汤喝更好吃。”
说着又到了一碟沙茶酱给他。
老薛迫不及待的接过来碗，大喊道：“过来吃牛肉丸了！”
三个人迅速的跑来，只剩下干饭被困在狗屋里汪汪汪汪汪直叫。
“好香啊~”
“看着就好吃！”
老薛拿起一个塞进嘴里，轻轻一咬，汁水在嘴巴里瞬间爆开，筋道弹牙中带着浓浓的肉香，味道鲜美，嚼劲十足。
杨蜜拿起一个喂给江凛吃：“好好吃啊！”
江凛张开嘴吃下，一咬，只见一股水珠飙出，溅在了老薛的脸上。
“沃去！”老薛被这突然的一下吓的一颤：“吓死我了，这牛肉丸不亏叫撒尿牛肉丸，真有那感觉！”
“哈哈哈哈，这也太准了。”
“我可要离你们远一点，我穿的可是白衣服！”
“别吃那么快啊，老薛你一下吃三颗也太夸张了！”
老薛含糊不清张着嘴道：“我胳膊都快敲废了，一定要吃回来补补！”
那边吃着，江凛则开始熬萝卜牛肉丸汤。
白萝卜削皮切成滚刀块，放入锅中，等水滚后倒入牛肉丸，大火闷煮。
接着洗净的西芹切碎，大蒜切成蒜末，起锅烧油，开小火煎炸蒜末。
等微微金黄时到处。
等萝卜炖到软烂，锅中加盐、鸡精和胡椒粉，关火倒入西芹和蒜头油。
瞬间，鲜美的味道放大了几十倍，简直闻着都忍不住落下口水。
等弄完这些，天已经泛黑。
江凛便快速的做起小炒菜来。
“江厨，胡戈他们问什么时候带着刘导来。”
江凛预估了一下时间：“半个小时后就行。”