第110章 鱼汤和酸菜鱼
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是他昨天从竹林里顺回来的一根竹竿,现在已经被他劈成了几条细细的竹条,如今闲着没事,他索性拿着这几根竹条开始编织起来。
一些竹筐、竹篓、竹篮他还是会编的,以前家里没钱日常要用的东西都地自己动手做,久而久之这些他也就耳读目染都会些皮毛。
等苏舒将昨天摘回来的药草收拾出来大半,时间也已经快到中午了。
昨天还带回来两条鱼如今还半死不活地被养在水缸里,苏舒想了想还是决定今天就将它们吃掉,反正也养不活倒不如早早吃掉的好。
两条鱼一条是鲫鱼、一条是草鱼,苏舒决定鲫鱼煮鱼汤、草鱼则做酸菜鱼。
将鲫鱼收拾干净切块,下锅煎至两面微黄,葱段和姜片炒香后倒入开水,撒上盐,开始慢炖。
让不知什么时候抱着安安凑过来的韩煜城看好火,她又开始处理起另一条草鱼。
草鱼刺比较少,做酸菜鱼十分合适,将鱼清理干净,切块加入盐、姜片、和一点点酒腌制去腥。
在坛子里挖出来一棵已经变成褐色的酸菜,浓郁的酸香味散开,引得人唾液泛滥。
韩煜城抱着安安看着苏舒手里拿着的酸菜好奇地问道:
“你什么时候腌的酸菜我怎么从没看你拿出来吃过。”
苏舒头也不抬地回到:
“已经腌了一个来月了,现在也才刚刚腌好,你想吃以后可以自己来挖,不过挖这个我已经打开过的坛子就成,其他坛子你可别打开,那些里面我都是腌了不少东西的,还没到开坛的时间。”
韩煜城点点头,他不是那么没有分寸的人。
将等酸菜切好,就可以正式做酸菜鱼了。
锅子倒油放入葱姜蒜炒出香味后放入酸菜继续煸炒,然后锅中加入清水,水沸后先下鱼头和鱼尾,最后是片好的鱼片。
鱼片煮熟后出锅,最后再撒上葱末增香。
两锅鱼一出锅,整个厨房的鲜香味怎么也掩盖不住,特别是那一锅酸香味十足的酸菜鱼,更是勾的人口水直流。
因为还在哺乳期,所以苏舒没有加入辣椒,要不然这锅酸菜鱼还能更加美味。
韩煜城早就在一旁不错眼地盯着,就是安安这会也安静地窝在爸爸怀里,只眼睛一个劲的往锅里面瞧。
今天这顿中饭吃得两人十分满足,虽然有儿子时不时在一旁捣乱,但这一点也不影响两人的食欲。