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点心艺术家

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第115章 关门亲传:油包水
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  在约定好休息前一天,晚上点心铺子结束营业后,铺子里的制作间却没有结束制作。

  因为约定好了明天要出门去游玩,所以冯正和父亲也是在准备一些点心打算带上。

  平常铺子里的一些点心,大家差不多都吃过,所以父子俩也是准备做一些不一样的点心带上。

  而在做的时候,制作间里除了父子俩之外,也只有林国峰还在。

  家里人都已经先一步回去,就连张瑞也没有能留下来。

  因为冯健栋和林国峰打算要做些比较特别点心。

  两人制作前,冯健栋先是很认真对儿子说了一番。

  “要说咱们国内的点心,老祖宗还真是传下了不少东西,只不过很多后来因为制作太过繁琐,很自然也就没办法很好的传承,当初在国营食品厂里,我和你林师叔呢,学的是两个方向。”

  冯正一脸认真听着父亲说,听到这忍不住问:“爸,您和师叔两个方向?是做不一样的点心吗?”

  林国峰笑着说:“对,我和你爸做的点心其实是不同的,你爸当初学的是酥,我当初学的是发面。”

  冯正一听有些惊讶:“发面?用发面做点心?”

  林国峰微笑点头:“不错,发面点心,老话叫面果。”

  冯健栋又说:“你可能会认为,酥点里会有不少象形的点心,但实际上面果同样也能够做出象形的点心来。”

  冯正不禁开始有些好奇。

  因为前世的记忆中,自家点心铺子里从未做过父亲和师叔口中的“面果”。

  现在听到父亲和师叔如此郑重其事说了出来。

  冯正隐约觉得,这其中恐怕也是有一点点小故事。

  所以他想了想问:“既然师叔他做的那个面果也很好,能够做出花型来,为什么点心铺子一直没有做过呢?”

  林国峰颇有些无奈说:“主要是那个做起来会比较麻烦,尤其是造型并不那么简单,而做出来的面果,并不能像是酥点那样,可以存放很久,所以点心铺子一直也没有做过。”

  听到师叔这么说,冯正认真地想了想,好像确实是不好存放。

  就像是发面馒头稍微放久一点,就可能会坏掉。

  而即便是不放很久,放在家里一两天也可能会导致味道变差。

  这么一想,他倒是理解为什么点心铺子里一直没有做面果去售卖。
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