点心艺术家

　　油面给和出来。

　　当然也有一些用中式的方式，是用猪油或者是植物油和面，但他们也是用和面机，为了节省自己的时间和力气。

　　冯正把面粉倒在案板上，然后用手在面粉中间开窝。

　　接着按照比例在其中加入猪油和水，先是用水把猪油稍稍化开一些，接着再把面粉向中间插拌进去，并且再逐渐把剩下的水加入其中。

　　接下来的过程是慢慢去揉面，手法上也是要稍微轻一点，先让水、油和面粉抱成团。

　　等到抱成团后，冯正手上也是开始用力，还把面团在案板上摔打。

　　碰，碰。

　　几乎是在冯正摔打面团同时，赛场里响起了另一个摔打声音。

　　他有些奇怪的扭头去看。

　　刚好另一个摔打面团的人也看向他。

　　两个人对视一眼。

　　另一个摔打面团的是刘志鹏。

　　相互对视一眼后，冯正和刘志鹏几乎同时向对方点点头。

　　然后两人都回过头去，开始继续各自的摔打揉面。

　　在摔打揉了一下后，稍微整整形之后，冯正把面团先用保鲜膜给包上，然后放进案台下面冰箱里冷藏松弛。

　　这么做是为了让面团的筋性给卸掉。

　　冯正的步骤，另一边刘志鹏也几乎是相同做法。

　　在面团松弛的时候，两个人又是开始和油面。

　　同样是把低筋面粉倒在案板上，然后在中间开窝后，直接把猪油放在面团中间，随后开始用插拌的方式，不断对面粉进行插拌和揉搓。

　　最终让面粉和猪油完全混合，形成一个油光光的面团。

　　先把油酥放在一边，从冰箱里把之前水油面团取出来，再继续进行一番揉搓和摔打。

　　让面团逐渐变得更加润滑，表面上看起来是没有一丁点粉粒不平。

　　这个时候，冯正突然想起了什么，他转身跑向了材料柜。

　　从材料柜那边找回来一些红色的草莓粉，回来之后把草莓粉加入到水油面当中。

　　又是重新进行揉搓摔打，再让面团重新变得润滑后。

　　他慢慢把水油面给擀平，并且整理成四方形，用保鲜膜给包起来后，再次放进冰箱里去冷却松弛。

　　做完这些，冯正下意识向刘志鹏那边看了