124、海鲜果然有问题
敬的说道。
“不用了，二厨带着大家伙继续忙，大厨你带我去食材库看看。”秦琳吩咐道。
“哎好嘞！秦总这边请...”大厨急忙带着秦琳三人往后来，直接来到一处很大的房间。
分左中右三块，左边是蔬菜保鲜区，中间是海鲜冷藏冷冻保鲜区，各自冒着寒气。
右边则是一个大池子，插着管子咕嘟咕嘟的供氧，里面都是些鱼虾蟹等各类海鲜，一格一格的跟海底捞锅底似的。
不过规模大了几十倍上百倍。
“秦总...”大厨引了引手，秦琳点点头，回身看了看萧天，“帮我把把关~！”
“好。”萧天直接蹲在了池子边上，仔仔细细的看了看池水中的生猛海货，扭头看了看大厨。
“这些海货...都是野生的？”
“额...”大厨看了看秦琳和萧天，“如果渠道没问题，那肯定是野生的，咱们家酒店的招牌和信誉就是野生海鲜！”
“你认识野生还是养殖么？”萧天继续问道。
“说实话这位老板，让我做海鲜绝对没问题，天南海北的口味我都行，但是让我分辨是养殖还是野生...有时候我还真没那个眼力。”
大厨一脸恭敬的说道，萧天看在眼里，倒是不像说谎。
“这些都不是纯野生的海鲜，全都是半野生的！”萧天忽然说道。
“啊？！”听的大厨和秦琳、吴若普一愣，“半野生？什么意思？！”
“就是从海里打的鱼苗，然后进行人工养殖，与鱼苗就是人工繁殖的纯养殖海鲜不一样！”萧天说道。
“你怎么知道的？”秦琳急忙问道。
“你看...噗嗤！”
萧天直接徒手抓了一条小黄鱼在手里，后者一阵扑打挣扎之后，慢慢竟然老老实实的不动弹了，只是嘴巴一张一合。
看的三人有些惊讶：这鱼儿怎么感觉有些听话呢？！
“辨别养殖和野生，有这么几处...”萧天指了指。
“第一，鱼身的颜色...养殖的鱼全身颜色差别不大，因为所受光照